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Kolumbien 55% Kakao
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Milde dunkle Schokolade aus kolumbianischem Kakao, abgerundet mit einem Hauch Zimt. Der Kakao stammt aus der Sierra Nevada de Santa Marta und kommt von Bauern aus Anei und Cooagronevada. Mit dem Genuss dieser Schokolade unterstützen Sie von Frauen geführte Kooperativen und die Bauerngemeinschaften von Arhuaco.
- €3,99Bar ● 80 grams Kolumbien
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48 %Dark Hazelnuts
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55 %Mild Dark Cinnamon
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65 %Dark
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65 %Dark Orange
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70 %Dark
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Stück für Stück Schokolade neu definieren.
Criollo-Kakao wird von den AsoAnei und den Bäuerinnenkooperativen CooAgroNevada in der Nähe der Sierra Nevada de Santa Marta angebaut. Der Anbau schützt das Land vor illegalem Holzeinschlag und Bergbau, indem er Pufferzonen bildet. Bienenzuchtprojekte wurden eingeführt, um die Artenvielfalt zu fördern und ein zusätzliches Einkommen zu generieren.
Übrigens…
Wir sind ziemlich sicher
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Unsere Reise
VON DER BOHNE ZUR RIEGEL
Mit Bedacht angebaut
Wir beziehen unseren Kakao direkt von Bauernkooperativen in Agroforstsystemen, die die Artenvielfalt schützen und Ökosysteme wiederherstellen. Indem wir deutlich über den Marktpreisen zahlen, sichern wir den Bauern ein existenzsicherndes Einkommen und unterstützen so die lokale Gesundheitsversorgung, Bildung und nachhaltige Landwirtschaft.
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Mit Bedacht versendet
Ein Teil unseres Kakaos wird auf traditionelle Weise – per Segelboot – nach Amsterdam transportiert. Das ist zwar langsamer, spart aber pro Fahrt über eine Tonne CO₂. Wir halten unsere Logistik kurz und umweltfreundlich und nutzen, wo immer möglich, Lastenräder, Züge und Partner mit geringen Emissionen.
Hergestellt in Amsterdam
In unserer solarbetriebenen Manufaktur rösten, mahlen, conchieren und formen wir jede Tafel Schokolade selbst. Von gebrauchten Maschinen bis hin zu kompostierbaren Verpackungen – jede unserer Entscheidungen spiegelt unser Engagement für köstliche Schokolade wider, die gut für Mensch und Umwelt ist.
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