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Dominikanische Republik, 40 % Kakao | Milchschokolade mit Meersalz
Dominikanische Republik, 40 % Kakao | Milchschokolade mit Meersalz

  • Dominikanische Republik, 40 % Kakao

  • Frische, cremige Milchschokolade mit Karamell-, Mandel- und Meersalznoten, hergestellt aus Trinitario-Kakao. Der Kakao für diese Tafel wird ausschließlich mit Windkraft an Bord des Segelschiffs Tres Hombres zum Amsterdamer Hafen transportiert.
  • €3,99
    Bar ● 80 grams Dominikanische Republik
    • 40 %
      Dark Milk Sea Salt
    • 52 %
      Dark Milk Coffee
    • 75 %
      Dark Cacao Nibs
    • 100 %
      Absolute Dark

Stück für Stück Schokolade neu definieren.

Die Dominikanische Republik ist ein wichtiger Lieferant von Trinitario-Kakao. Unser Partner Conacado, eine Kooperative von 10.000 Kleinbauern, leistete Pionierarbeit beim Umstieg auf gut fermentierten Bio- und Fairtrade-Kakao. In sieben regionalen Betrieben wird der Kakao unter strengen Qualitätskontrollen fermentiert und getrocknet. Der ökologische Landbau fördert die Artenvielfalt, indem er das Bodenleben anreichert und den Wasserhaushalt verbessert.
Auswirkung Kakaobohnen, die mit einem Segelschiff transportiert wurden
Stadt/Region Dominikanische Republik
Kooperation Conacado

ORGANIC MILK CHOCOLATE with SEA SALT Ingredients: cocoa mass*, cane sugar*, milk powder*, cocoa butter*, sea salt (0,3%), emulsifier* (sunflower lecithin*). Cocoa: 53% minimum. *Organic farming. May contain hazelnut.
  • Energy kcal 581
  • Energy kJ 2431
  • Fat 42.1
  • Of which saturated 25.5
  • Carbohydrates 36.3
  • Of which sugars 33.7
  • Fibre 8.4
  • Protein 10.1
  • Salt 0.6

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Unsere Reise

VON DER BOHNE ZUR RIEGEL

Mit Bedacht angebaut

Wir beziehen unseren Kakao direkt von Bauernkooperativen in Agroforstsystemen, die die Artenvielfalt schützen und Ökosysteme wiederherstellen. Indem wir deutlich über den Marktpreisen zahlen, sichern wir den Bauern ein existenzsicherndes Einkommen und unterstützen so die lokale Gesundheitsversorgung, Bildung und nachhaltige Landwirtschaft.

Entdecken Sie unsere Ursprünge

Mit Bedacht versendet

Ein Teil unseres Kakaos wird auf traditionelle Weise – per Segelboot – nach Amsterdam transportiert. Das ist zwar langsamer, spart aber pro Fahrt über eine Tonne CO₂. Wir halten unsere Logistik kurz und umweltfreundlich und nutzen, wo immer möglich, Lastenräder, Züge und Partner mit geringen Emissionen.

Hergestellt in Amsterdam

In unserer solarbetriebenen Manufaktur rösten, mahlen, conchieren und formen wir jede Tafel Schokolade selbst. Von gebrauchten Maschinen bis hin zu kompostierbaren Verpackungen – jede unserer Entscheidungen spiegelt unser Engagement für köstliche Schokolade wider, die gut für Mensch und Umwelt ist.

Entdecken Sie unsere Schokolade