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Peru 49% Kakao | Milchschokolade mit gesalzenem Karamell

  • Peru 49% Kakao

  • Zartschmelzende Schokolade aus feinstem peruanischem Kakao und goldenem Karamell mit einem Hauch Meersalz. Ausgewogener Kakao und cremige Süße, hergestellt in Zusammenarbeit mit den Awajún-Gemeinschaften. Mit dem Genuss dieser Schokolade unterstützen Sie die Awajún und tragen zum Schutz des Regenwaldes bei.
  • €3,99
    Bar ● 80 grams Peru
    • 49 %
      Dark Milk Salty Caramel
    • 52 %
      Dark Milk
    • 80 %
      Extra Dark

Stück für Stück Schokolade neu definieren.

Dieser Bio- und Fairtrade-Kakao wird von den Awajún entlang der Flüsse Cenepa und Rio Santiago im Amazonas-Regenwald angebaut. Sie sind Mitglieder der Kooperative NorAndino, einer Organisation mit rund 5000 Mitgliedern, darunter 1800 Kakaobauern, die über ganz Nordperu verteilt sind, sowohl an der Küste als auch im Amazonasgebiet. Wir unterstützen NorAndino außerdem bei einem besonderen Projekt.

Auswirkung Unterstützung von Awajún & Regenwald
Stadt/Region Piura
Kooperation Norandino

ORGANIC MILK CHOCOLATE WITH CARAMEL AND SEA SALT Ingredients: cane sugar*, cocoa mass*, cocoa butter*, milk powder*, caramel pieces *(10%)(sugar, glucose syrup, condensed milk, butter, sea salt), sea salt (0,3%), emulsifier* (sunflower lecithin*). Cocoa: 48% minimum. *Organic farming. May contain hazelnut.

  • Energy kcal 573
  • Energy kJ 2399
  • Fat 39,1
  • Of which saturated 23,7
  • Carbohydrates 44,5
  • Of which sugars 39,8
  • Fibre 5,4
  • Protein 8,1
  • Salt 0,6

Übrigens…

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Unsere Reise

VON DER BOHNE ZUR RIEGEL

Mit Bedacht angebaut

Wir beziehen unseren Kakao direkt von Bauernkooperativen in Agroforstsystemen, die die Artenvielfalt schützen und Ökosysteme wiederherstellen. Indem wir deutlich über den Marktpreisen zahlen, sichern wir den Bauern ein existenzsicherndes Einkommen und unterstützen so die lokale Gesundheitsversorgung, Bildung und nachhaltige Landwirtschaft.

Entdecken Sie unsere Ursprünge

Mit Bedacht versendet

Ein Teil unseres Kakaos wird auf traditionelle Weise – per Segelboot – nach Amsterdam transportiert. Das ist zwar langsamer, spart aber pro Fahrt über eine Tonne CO₂. Wir halten unsere Logistik kurz und umweltfreundlich und nutzen, wo immer möglich, Lastenräder, Züge und Partner mit geringen Emissionen.

Hergestellt in Amsterdam

In unserer solarbetriebenen Manufaktur rösten, mahlen, conchieren und formen wir jede Tafel Schokolade selbst. Von gebrauchten Maschinen bis hin zu kompostierbaren Verpackungen – jede unserer Entscheidungen spiegelt unser Engagement für köstliche Schokolade wider, die gut für Mensch und Umwelt ist.

Entdecken Sie unsere Schokolade