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Sierra Leone 70% Kakao | Dunkle Schokolade mit gesalzenem Karamell
Sierra Leone 70% Kakao | Dunkle Schokolade mit gesalzenem Karamell

  • Sierra Leone 70% Kakao

  • Kräftige dunkle Schokolade aus Bio-Kakao aus Sierra Leone, verfeinert mit goldenem Karamell und einer Prise Meersalz. Intensiver Kakaogeschmack mit süß-salzigem Abgang, bezogen von den Bauern von Village Hope. Mit dem Genuss dieser Schokolade unterstützen Sie Golas ersten Edelkakao.
  • €3,99
    Bar ● 80 grams Sierra Leone
    • 40 %
      Vegan
    • 70 %
      Dark Salty Caramel
    • 85 %
      Extra Dark

Stück für Stück Schokolade neu definieren.

Der Trinitario-Kakao der Village Hope-Bauern ist das erste Qualitätsprogramm der Region. Die Bohnen werden biologisch angebaut, wobei besonderer Wert auf Biodiversität gelegt wird. Eine neue zentrale Fermentationsanlage hat das Geschmackspotenzial deutlich erhöht.
Auswirkung Ermöglichung von Golas erstem feinen Kakao
Stadt/Region Gola-Nationalpark
Kooperation Dorfhoffnung

ORGANIC DARK CHOCOLATE with CARAMEL AND SEA SALT Ingredients: cocoa mass*, cane sugar*, caramel pieces* (7.5%) (sugar, glucose syrup, condensed milk, butter, sea salt), cocoa butter*, emulsifier* (sunflower lecithin*), sea salt (0.3%). Cacao: 70% minimum. *Organic farming. Contains milk and hazelnut.
  • Energy kcal 553
  • Energy kJ 2318
  • Fat 38
  • Of which saturated 22,5
  • Carbohydrates 37,9
  • Of which sugars 31,2
  • Fibre 14,2
  • Protein 7,8
  • Salt 0,4

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Unsere Reise

VON DER BOHNE ZUR RIEGEL

Mit Bedacht angebaut

Wir beziehen unseren Kakao direkt von Bauernkooperativen in Agroforstsystemen, die die Artenvielfalt schützen und Ökosysteme wiederherstellen. Indem wir deutlich über den Marktpreisen zahlen, sichern wir den Bauern ein existenzsicherndes Einkommen und unterstützen so die lokale Gesundheitsversorgung, Bildung und nachhaltige Landwirtschaft.

Entdecken Sie unsere Ursprünge

Mit Bedacht versendet

Ein Teil unseres Kakaos wird auf traditionelle Weise – per Segelboot – nach Amsterdam transportiert. Das ist zwar langsamer, spart aber pro Fahrt über eine Tonne CO₂. Wir halten unsere Logistik kurz und umweltfreundlich und nutzen, wo immer möglich, Lastenräder, Züge und Partner mit geringen Emissionen.

Hergestellt in Amsterdam

In unserer solarbetriebenen Manufaktur rösten, mahlen, conchieren und formen wir jede Tafel Schokolade selbst. Von gebrauchten Maschinen bis hin zu kompostierbaren Verpackungen – jede unserer Entscheidungen spiegelt unser Engagement für köstliche Schokolade wider, die gut für Mensch und Umwelt ist.

Entdecken Sie unsere Schokolade