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Zeiltjes 70% Kakao
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Dünne Scheiben dunkler Schokolade mit knusprigen Kakaonibs und einer Prise Meersalz. Wir beziehen die Bio-Trinitario-Kakaobohnen direkt von der Bauernkooperative Conacado in der Dominikanischen Republik. Die Kombination aus dunkler Schokolade, Salz und den knackigen Nibs ergibt ein köstliches Geschmackserlebnis. Die Kakaobohnen reisen vier Monate lang mit dem Segelschiff „Tres Hombres“ – angetrieben von reinem Wind – von der Karibik über den Atlantik nach Amsterdam. In unserer Schokoladenfabrik stellen wir Bio-Schokolade aus einer einzigen Kakaosorte nach traditionellen Methoden und ausschließlich mit Solarenergie her!
- €5,49Snackables ● 100 grams Dominikanische Republik
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52 %Dark Milk Coffee
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70 %Dark Sea Salt
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85 %Dark
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Stück für Stück Schokolade neu definieren.
Die Dominikanische Republik ist ein wichtiger Lieferant von Trinitario-Kakao. Unser Partner Conacado, eine Kooperative von 10.000 Kleinbauern, leistete Pionierarbeit beim Umstieg auf gut fermentierten Bio- und Fairtrade-Kakao. In sieben regionalen Betrieben wird der Kakao unter strengen Qualitätskontrollen fermentiert und getrocknet. Der ökologische Landbau fördert die Artenvielfalt, indem er das Bodenleben anreichert und den Wasserhaushalt verbessert.
Übrigens…
Wir sind ziemlich sicher
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Unsere Reise
VON DER BOHNE ZUR RIEGEL
Mit Bedacht angebaut
Wir beziehen unseren Kakao direkt von Bauernkooperativen in Agroforstsystemen, die die Artenvielfalt schützen und Ökosysteme wiederherstellen. Indem wir deutlich über den Marktpreisen zahlen, sichern wir den Bauern ein existenzsicherndes Einkommen und unterstützen so die lokale Gesundheitsversorgung, Bildung und nachhaltige Landwirtschaft.
Entdecken Sie unsere Ursprünge
Mit Bedacht versendet
Ein Teil unseres Kakaos wird auf traditionelle Weise – per Segelboot – nach Amsterdam transportiert. Das ist zwar langsamer, spart aber pro Fahrt über eine Tonne CO₂. Wir halten unsere Logistik kurz und umweltfreundlich und nutzen, wo immer möglich, Lastenräder, Züge und Partner mit geringen Emissionen.
Hergestellt in Amsterdam
In unserer solarbetriebenen Manufaktur rösten, mahlen, conchieren und formen wir jede Tafel Schokolade selbst. Von gebrauchten Maschinen bis hin zu kompostierbaren Verpackungen – jede unserer Entscheidungen spiegelt unser Engagement für köstliche Schokolade wider, die gut für Mensch und Umwelt ist.
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