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Colombia 55% cacao
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Milde pure chocolade gemaakt met Colombiaanse cacao, afgerond met een warme toets van kaneel. Afkomstig uit de Sierra Nevada de Santa Marta, van boeren uit Anei en Cooagronevada. Door ervan te genieten, steunt u vrouwencoöperaties en boerengemeenschappen in Arhuaco.
- €3,99Bar ● 80 grams Colombia
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48 %Dark Hazelnuts
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55 %Mild Dark Cinnamon
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65 %Dark
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65 %Dark Orange
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70 %Dark
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Stück für Stück Schokolade neu definieren.
Criollo-cacao wordt verbouwd door de AsoAnei en de coöperaties van vrouwelijke boeren CooAgroNevada in de buurt van de Sierra Nevada de Santa Marta. De landbouw hier beschermt land tegen illegale houtkap en mijnbouw door bufferzones te vormen. Er zijn bijenteeltprojecten opgezet voor biodiversiteit en extra inkomsten.
Übrigens…
Wir sind ziemlich sicher
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Onze reis
VON DER BOHNE ZUR RIEGEL
Mit Bedacht angebaut
Wir beziehen unseren Kakao direkt von Bauernkooperativen in Agroforstsystemen, die die Artenvielfalt schützen und Ökosysteme wiederherstellen. Indem wir deutlich über den Marktpreisen zahlen, sichern wir den Bauern ein existenzsicherndes Einkommen und unterstützen so die lokale Gesundheitsversorgung, Bildung und nachhaltige Landwirtschaft.
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Mit Bedacht versendet
Ein Teil unseres Kakaos wird auf traditionelle Weise – per Segelboot – nach Amsterdam transportiert. Das ist zwar langsamer, spart aber pro Fahrt über eine Tonne CO₂. Wir halten unsere Logistik kurz und umweltfreundlich und nutzen, wo immer möglich, Lastenräder, Züge und Partner mit geringen Emissionen.
Hergestellt in Amsterdam
In unserer solarbetriebenen Manufaktur rösten, mahlen, conchieren und formen wir jede Tafel Schokolade selbst. Von gebrauchten Maschinen bis hin zu kompostierbaren Verpackungen – jede unserer Entscheidungen spiegelt unser Engagement für köstliche Schokolade wider, die gut für Mensch und Umwelt ist.
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