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Zeiltjes 70% cacao | Pure chocolade met cacaonibs
Zeiltjes 70% cacao | Pure chocolade met cacaonibs

  • Zeiltjes 70% cacao

  • Dunne plakjes pure chocolade met krokante cacaokernen en een vleugje zeezout. We kopen de biologische Trinitario-cacaobonen rechtstreeks in bij de boerencoöperatie Conacado in de Dominicaanse Republiek. De combinatie van de pure chocolade, het zout en de krokante cacaokernen zorgt voor een heerlijke smaaksensatie. De cacaobonen reizen vier maanden lang op het zeilschip 'Tres Hombres' op pure windkracht vanuit het Caribisch gebied over de Atlantische Oceaan naar Amsterdam. In onze chocoladefabriek maken we biologische chocolade van 'single origin' op ambachtelijke wijze en volledig op zonne-energie!
  • €5,49
    Snackables ● 100 grams Dominicaanse Republiek
    • 52 %
      Dark Milk Coffee
    • 70 %
      Dark Sea Salt
    • 85 %
      Dark

Stück für Stück Schokolade neu definieren.

De Dominicaanse Republiek is een belangrijke leverancier van Trinitario-cacao. Onze partner Conacado, een coöperatie van 10.000 kleine boeren, was een pionier in de overstap naar goed gefermenteerde biologische en Fairtrade-cacao. In zeven regionale faciliteiten fermenteren en drogen ze cacao onder strenge kwaliteitscontrole. Biologische landbouw bevordert de biodiversiteit door het bodemleven te verrijken en de waterbalans te verbeteren.
Impact Cacaobonen vervoerd per zeilschip
Stad/regio Dominicaanse Republiek
Samenwerking Conacado

ORGANIC DARK CHOCOLATE with SEA SALT Ingredients: cocoa mass*, cane sugar*, cocoa nibs* (5%), cocoa butter*, sea salt (0.5%), emulsifier* (sunflower lecithin). Cocoa: 70% minimum. *Organic farming. May contain milk and traces of nuts.
  • Energy kcal 570
  • Energy kJ 2389
  • Fat 41,6
  • Of which saturated 24,7
  • Carbohydrates 33,8
  • Of which sugars 29,2
  • Fibre 14,7
  • Protein 8,0
  • Salt 0,6

Übrigens…

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Onze reis

VON DER BOHNE ZUR RIEGEL

Mit Bedacht angebaut

Wir beziehen unseren Kakao direkt von Bauernkooperativen in Agroforstsystemen, die die Artenvielfalt schützen und Ökosysteme wiederherstellen. Indem wir deutlich über den Marktpreisen zahlen, sichern wir den Bauern ein existenzsicherndes Einkommen und unterstützen so die lokale Gesundheitsversorgung, Bildung und nachhaltige Landwirtschaft.

Entdecken Sie unsere Ursprünge

Mit Bedacht versendet

Ein Teil unseres Kakaos wird auf traditionelle Weise – per Segelboot – nach Amsterdam transportiert. Das ist zwar langsamer, spart aber pro Fahrt über eine Tonne CO₂. Wir halten unsere Logistik kurz und umweltfreundlich und nutzen, wo immer möglich, Lastenräder, Züge und Partner mit geringen Emissionen.

Hergestellt in Amsterdam

In unserer solarbetriebenen Manufaktur rösten, mahlen, conchieren und formen wir jede Tafel Schokolade selbst. Von gebrauchten Maschinen bis hin zu kompostierbaren Verpackungen – jede unserer Entscheidungen spiegelt unser Engagement für köstliche Schokolade wider, die gut für Mensch und Umwelt ist.

Entdecken Sie unsere Schokolade